Brasato (italiaans Staartstuk)

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 8 personen Ingredienten: 1 staartstuk van ruim 1 kilo. 3 eetlepels olijven. salie, 1 fles rode wijn. Voorbereiding: Bereidingswijze: Staartstuk inwrijven met zout en peper. In een braadpan de bodem volgieten met olijfolie en die goed verhitten. Staartstuk erin en rondom bruinbraden. Dan afblussen met tenminste 1 fles stevige rode wijn, de olijven (bij voorkeur de droge zwarte) erbij en 3 tot 4 takjes (gedroogde of verse) salie. Op de sudderplaat onder herhaaldelijk omkeren en in tenminste 3 uur laten gaar worden. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken